Acidi Grassi Omega-3 correlati con la capacità di lettura e di memorizzazione ma soprattutto con la capacità mantenere alto il livello di concentrazione.

Omega-3
Uno studio condotto dalla Oxford University ha dimostrato che un campione rappresentativo di studenti del Regno Unito di età compresa tra sette a nove anni aveva bassi livelli di acidi grassi Omega-3 nel sangue. Inoltre, lo studio ha evidenziato una chiara correlazione tra i livelli ematici della catena lunga Omega-3 DHA (la forma che si trova con maggior abbondanza nel cervello) e la capacità dei bambini di concentrarsi e di apprendere. Gli Omega-3 sono una categoria di acidi grassi presenti nel pesce, nei frutti di mare e in alcune alghe, sono essenziali per la strutturazione e per il funzionamento del cervello e per mantenere un cuore sano e un sistema immunitario efficiente. Campioni di sangue sono stati prelevati a 493 alunni, di età compresa tra i sette ei nove anni. L'analisi dei loro campioni di sangue ha dimostrato che, in media, poco meno del 2% del totale degli acidi grassi nel sangue dei bambini era Omega-3 DHA (acido docosaesaenoico) e circa lo 0,5 per cento era Omega-3 EPA (acido eicosapentaenoico), con un totale di circa il 2,45 per cento. Percentuale molto al di sotto del 4% raccomandato dai ricercatori come soglia minima e dal 8-12% indicato come valore ottimale per la prevenzione di patologie cardiache. Inoltre i livelli di Omega-3 nel sangue hanno trovato forte correlazione con la capacità di lettura, di memorizzazione e di mantenimento dell’attenzione. Livelli elevati sono stati associati con un buon rendimento scolastico ed un minor numero di problemi comportamentali. Questo studio integra i risultati di una precedente ricerca che aveva evidenziato come una dieta ricca di Omega-3 potesse essere vantaggiosa per soggetti affetti da ADHD (Sindrome da deficit di attenzione e iperattività), dislessia, disprassia e disturbi correlati. Dimostrando che anche nella popolazione “sana” alti livelli di Acidi Grassi rappresentano un parametro estremamente importante ed affidabile per favorire uno sviluppo equilibrato. Fonte